Tradición Mexicana que crece y une
Super Bueno Guacamole
Duración
Tiempo total:
Preparación: 10 minutos
Cocción: 0 minutos
Total: 10 minutos
Ingredientes
(para 4 porciones):
3 aguacates maduros (pero firmes)
1 jitomate (tomate rojo) picado en cubos pequeños
¼ de cebolla blanca finamente picada
1 chile serrano o jalapeño picado (ajusta al gusto 🌶️)
2 cucharadas de cilantro fresco picado
Jugo de 1 limón
Sal al gusto
(Opcional: un chorrito de aceite de oliva o un poco de ajo picado para darle un toque distinto)
Preparación
Preparar los aguacates:
Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Colócala en un molcajete o tazón.
Aplastar:
Machaca los aguacates con un tenedor o en el molcajete, según prefieras la textura (más rústica o más cremosa).
Agregar ingredientes:
Incorpora el jitomate, la cebolla, el chile y el cilantro. Mezcla suavemente para mantener los trozos frescos.
Sazonar:
Añade el jugo de limón y sal al gusto. Prueba y ajusta según tu preferencia.
Servir:
Sírvelo inmediatamente acompañado de totopos, tacos, carne asada o tostadas.